– Полина, расскажите Вашу историю в Америке. Где Вы жили до Техаса?
В Америку я, муж и наша новорождённая дочь переехали в разгар пандемии в 2020 году, сразу в Остин. До этого мы жили в Праге, где и познакомились с мужем.
– Был ли Остин Вашим выбором, или это случайное стечение обстоятельств?
В 2018 году мы приезжали в Америку, чтобы выбрать штат, куда хотим переехать. Рассматривали Массачусетс, Флориду, Калифорнию, Техас, Гавайи. Долго сомневались между Флоридой и Техасом, но всё-таки жить в условиях постоянных природных катаклизмов Флориды не решились.
– Расскажите, пожалуйста, о Вашей профессии и своей работе.
Я клинический нутрициолог, специалист функциональный медицины. Многие думают, что я просто помогаю людям похудеть. На самом деле, это лишь часть запросов, с которыми я работаю.
Я помогаю взрослым и детям с помощью питания и изменения образа жизни справляться со многими современными недугами (аллергия, диабет, проблемы ЖКТ, кожные высыпания, гормональный дисбаланс и др.). Ко мне приходят пары с проблемой бесплодия, люди с «лишним» весом или уже в стадии ожирения. Мой подход заключается в том, чтобы найти причину недуга, а не просто бороться с симптомами.
– Какие из Ваших проектов запомнились больше всего? Почему?
Несколько месяцев назад мы с командой запустили онлайн проект похудения. Проект очень быстро набрал популярность, так как люди устали худеть на ограничениях и дефиците калорий. Я разрабатываю такое меню, что участники никогда не бывают голодными, кушают вкусно, не тратят много времени на готовку, и в то же время худеют с пользой для здоровья.
– Как складываются Ваши отношения с Родиной? Скучаете ли Вы по каким то аспектам жизни на Родине?
В России из близких у меня остались только родители и несколько друзей. Родители сейчас в процессе получения визы, надеюсь, осенью приедут к нам в гости.
Последние годы перед переездом в Америку я жила в Праге, и по этому городу я скучаю больше всего. Мне очень не хватает той транспортной системы, которая сделана в Праге. Она невероятно удобна.
До сих пор не могу привыкнуть к тому, что здесь в Техасе, чтобы выпить чашечку кофе в кафе, нужно садиться в машину. В Праге всё было в двух шагах от дома, у меня там не было машины, да и она была не нужна.
– Какие традиции и привычки вы сохранили из дотехасской жизни?
Мы обязательно с семьёй отмечаем Масленицу, Пасху, Новогоднюю ночь. Я очень люблю готовить, часто это традиционные блюда из моего детства (сырники, творожная запеканка, мясо в горшочке). Мой муж американец, поэтому в нашей семье много праздников и традиций из двух разных культур.
Моя семья – это я, муж, дочка и сын. Дочке 3, сыну 8 месяцев. Здесь в Техасе живут родители мужа, с которыми мы прекрасно ладим и проводим много времени. Муж занимается волонтёрской работой в администрации Williamson County, в частности, аудитом школ.
– Какие Ваши любимые книги и фильмы?
Я очень люблю историю, исторические книги и экранизации. Недавно мы посмотрели первый в истории сериал, снятый полностью на донейшн. Называется Chosen. Экранизация жизни Иисуса Христа. Пока вышло 3 сезона. Определённо рекомендую каждому (не обязательно быть верующим, чтобы насладиться этой работой).
Контактная информация:
Polina Myles
Facebook: https://www.facebook.com/100010606902205
Instagram: https://www.instagram.com/myles.health/
Интервью брала: Ольга Овчаренко
Редактор: Ольга Фальковски